Gurktaler Lardo "Red Pepper"
Gurktaler Lardo Red Pepper
Unser Gurktaler Lardo wird aus dem reinweißen Rückenspeck des Schweines hergestellt
und wird ausschließlich mit reinem Salz verfeinert.
Als Besonderheit wird noch ein Mantel aus den Schalen des Roten Pfefferkorns um den Speck gehüllt, das verleiht unserem Lardo eine leicht süßlich pfeffrige Note - eine geniale Kombination.
- Gurktaler Lardo ist die "Reinste" Form des Gurktaler Luftgeselchten Speck.
Herstellung:
Nach 6 Monaten Lagerung im Salzbett entfaltet er zart schmelzend sein feines Aroma auf der Zunge.
Genussanleitung:
Hauchdünn geschnitten: pur, oder mit etwas frischem Pfeffer, einfach gschmackig.
Auch ideal zum Verfeinern von Speisen.
Auszeichnungen:
Unsere Speck-Spezialität wird ihnen Vacuumverpackt geliefert. Sie sollten ihn Idealerweise gekühlt lagern bei +2 - +4 °C.
Verpackt haltbar bis siehe Etikett. Nach dem Öffnen sollte er alsbald verzehrt werden.
Tipp: Kurz vor dem Aufschneiden kurz ins Gefrierfach dann lässt er sich sehr dünn mit der Aufschnittmaschine schneiden
Verpackt haltbar bis siehe Etikett. Nach dem Öffnen sollte er alsbald verzehrt werden.
Tipp: Kurz vor dem Aufschneiden kurz ins Gefrierfach dann lässt er sich sehr dünn mit der Aufschnittmaschine schneiden