Salami, Würstl & Aufstriche
Haussalami, Hauswürstl , Aufstriche und Co
Bei einer zünftigen Jause dürfen unsere Wurstspezialitäten nicht fehlen. Nach traditionell überlieferten Rezepten werden alle Produke nach "Kärntner Art" handgefertigt und gereift. Teilweise geräuchert oder luftgeselcht.
Die Schimmelreifung ist in Kärnten nicht sehr verbreitet, die typische Kärnter Haussalami und auch alle anderen Produkte werden daher ohne Schimmelbelag hergestellt.
Als ideale Ergänzung zur Kärntner Jause haben wir uns 2019 auch auf die Herstellung von verschiedenen Brotaufstrichen spezialisiert, ein wahrer Gaumenschmaus.
9 bis 11 (von insgesamt 11)