Rindszunge essfertig , mind. 400 gr
Unsere Osterzungen vom Rind werden nach traditionellem Rezept in Salzlake und vielen Gewürzen gesurt.
Danach werden sie zart über Buchenholz geräuchert und anschließend im Wasserbad gekocht.
Für Die Osterjause ist die Zunge einer der fixen Bestandteile.
