Salami, Würstl & Snacks


Haussalami, Hauswürstl und Co


Bei einer zünftigen Jause dürfen unsere Wurstspezialitäten nicht fehlen. Nach traditionell überlieferten Rezepten werden alle Produke nach "Kärntner Art" handgefertigt und gereift. Teilweise geräuchert oder luftgeselcht.

Die Schimmelreifung ist in Kärnten nicht sehr verbreitet, die typische Kärnter Haussalami und auch alle anderen Produkte werden daher ohne Schimmelbelag hergestellt.
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